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小炒口蘑的做法

2019/05/14 来源:恩施信息港

导读

小炒口蘑的原料:口蘑;小炒口蘑的配料:小米辣椒、葱、姜、蒜、青蒜叶、糖、酱油、鸡精、盐、油;小炒口蘑的做法:1.起锅,倒油,把葱

小炒口蘑的原料:口蘑;

小炒口蘑的配料:小米辣椒、葱、姜、蒜、青蒜叶、糖、酱油、鸡精、盐、油;

小炒口蘑的做法:

1.起锅,倒油,把葱姜蒜,辣椒爆香;

2.香味出来后倒入口蘑,翻炒均匀,加糖、酱油;

3.这个时候口蘑就开始出水,千万别手软,不停的炒,有耐心,1会水就收干了,别收太干,差不多的时候加入香葱;

4.稍后再放入青蒜叶,这个时候其实就差不多了,待青蒜熟后加入鸡精,盐之类的调调味。就能够出锅了。

家常菜做法大全温馨提示:

1、口蘑已很鲜了,没必要再放味精。

2、如果觉得口蘑的土腥味较重,可以先将口蘑放在加了少量盐的淘米水中浸泡半个小时左右。

健康提示:

口蘑富含微量元素硒,据研究表明喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,能够避免过氧化物侵害机体,调理甲状腺的工作,提高免疫力。口蘑是1种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有避免便秘,具有避免便秘、增进排毒、预防糖尿病及大肠癌、下降胆固醇含量的作用,而且它属于低热量食品,食用可以避免发胖。

食品相克:蘑菇不要与驴肉同食。

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