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羊肉烩面的做法

2019/05/14 来源:恩施信息港

导读

羊肉烩面的材料:羊骨头,面粉,粉条,木耳,黄花菜,羊肉。羊肉烩面的做法:羊骨头用水浸泡出血水。然后和面600克面粉两个指头捏

羊肉烩面的材料:

羊骨头,面粉,粉条,木耳,黄花菜,羊肉。

羊肉烩面的做法:

羊骨头用水浸泡出血水。

然后和面600克面粉两个指头捏碱面,3个手指捏盐千万别放多了哟,放多了就拉不开了。

面案抹油,把腥好的面擀成长条,再切成窄片擀薄中间轻划1刀。

白水煮羊骨头。

拉烩面。

煮面放入粉条、木耳、黄花菜、羊肉(家里做烩面不放海带,海带的腥味会破坏羊骨头烫的鲜味)。

面煮好放盐、味精、香菜,喜欢辣的可以再放1勺炸好的辣椒。

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